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<조리법>
물에 20-30분 불린후 탈수를 하고 양념과 같이가루나 반죽에 묻혀서 후라이펜에 굽거나 튀기면 닭고기살 같이 부드럽고 맛이 아주 좋습나다. 반찬요리나 고급요리에도 잘 어울립니다.

<원료>
밀단백(80%) 옥수수 전분(20%)

<영양성분(100g 기준)>
단백질 63.1 지방0.3, 탄수화물 26.5. 칼로리361 나트륨30.1

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